Обыкновенная зубатка это:

Обыкновенная зубатка

Обыкновенная зубатка (Anarhichas lupus)

см. также СЕМЕЙСТВО ЗУБАТКОВЫЕ (ANARHICHADIDAE)

Удлиненное, более высокое в передней части тело обыкновенной, или полосатой, зубатки постепенно понижается к хвосту, провисая впереди толстым брюхом. Сразу за большой тупорылой головой начинается длинный довольно высокий спинной плавник, тянущийся до самого основания хвостового плавника и соединяющийся с ним задней частью с укороченными более жесткими колючками. Анальный плавник длинный, чуть не доходит до хвостового плавника. Грудные плавники широкие, закругленные, закруглен и

Обыкновенная зубатка

круглен и хвостовой плавник. Большой рот вооружен сильными зубами: впереди челюстей располагаются острые клыки, а за ними округлые, бугорковидные крупные зубы.

Тело зубатки окрашено в желтоватый или голубовато-серый цвет и расчерчено 9—12 темными поперечными полосами, образованными из частично сливающихся мелких черных пятен, переходящих и на спинной плавник. Зубатка достигает в длину 1,25 м, у берегов Канады попадаются особи длиной до 1,5 м при массе 13,5 кг, чаще встречаются рыбы длиной 30—70 см и массой до 4 кг.

Обыкновенная зубатка распространена в северной Атлантике по восточному побережью (от Новой Земли до северо-западных берегов Франции), у юго-западных берегов Шпицбергена, у Британских островов, Исландии и Гренландии, обычна по американскому побережью, на юг до мыса Код. В водах России она обитает в Баренцевом и Белом морях. В Балтийском море встречается реже, но некоторые особи доходят и до Финского залива.

Обычно зубатки в теплое время года держатся ближе к берегам, у каменистого, реже песчаного или илистого дна на глубинах до 100— 150 метров (50 метров в Белом море). Особенно любят они заросли водорослей, в которых их хорошо маскирует полосатая окраска. В зимнее время года зубатки отходят на глубины до 450— 500 метров, в этот период полосы у них на теле бледнеют и становятся почти незаметными. У плывущей зубатки по телу проходят волны, изгибающие все ее тело. Нередко медленно извивается на месте и рыба, отдыхающая в расщелинах скал. Движения тела усиливают сходство ее полосатой окраски с водорослями, колеблемыми токами воды.

Питаются взрослые зубатки в основном моллюсками, реже иглокожими, ракообразными и рыбой. Крепкие панцири моллюсков и крабов они дробят бугорковидными и коническими зубами, сидящими на нижней челюсти позади клыков и на нёбе. Клыки пускаются в дело, когда надо оторвать ото дна цепляющихся за него животных. Иногда они используются при нападении на других рыб, изредка и на других зубаток, а также при обороне. Схватив за ногу незадачливого рыбака, зубатка способна клыками прокусить сапог, а то и достать до тела. Острые зубы и агрессивный нрав зубаток в средние века породили поверья о том, что эти рыбы заранее собираются на месте ожидаемого кораблекрушения, чтобы полакомиться редкой добычей.

От непрерывного дроблений раковин и панцирей зубы зубаток быстро снашиваются, однако каждый год в период похолодания старые зубы выпадают, а ни их месте появляются новые, молодые, на первоначально мягких основаниях. Во время этой смены зубов рыбы или совсем перестают питаться, или хватают только мягкую добычу. Примерно через полтора месяца основания зубов окостеневают, и зубатки переходят на свой излюбленный корм.

Созревает обыкновенная зубатка в возрасте пяти лет и более при длине 40—45 сантиметров, самцы созревают несколько раньше самок. В южных районах эти рыбы нерестятся зимой, а в северных — летом (на Белом море в мае—августе). Самки выметывают вблизи берегов от 600 до 40 000 крупных, диаметром 5—7 миллиметров, икринок. Эти икринки слипаются в шарообразную кладку, прочно приклеивающуюся ко дну между камнями. Возможно, что первое время самцы и охраняют кладку, но развитие длится в холодной воде очень долго, несколько месяцев. Вылупляются личинки уже весной, при длине тела 17—25 миллиметров. Вскоре после вылупления молодь поднимается в верхние слои воды, нередко достигая поверхности моря, питается она в это время мелкими животными толщи воды. При длине около 6—7 сантиметров молодь переходит к жизни у дна и начинает питаться своей излюбленной пищей. Живет обыкновенная зубатка до 20 лет.

Мясо зубатки очень вкусное, как в свежем, так и в соленом и копченом виде. Ее свежепосоленная икра по вкусу мало уступает кетовой, особым деликатесом рыбаки считают печень зубатки. Желчь этих рыб в древности употребляли вместо мыла, а плавниками, костями и головами исландцы кормили овец и коров, считая, что это улучшает качество молока.

В Баренцевом море обитает в Российских водах пятнистая зубатка (Anarhichas minor), достигающая в длину 1,45 м при массе 30 кг. У этой зубатки на желтоватом, серовато-коричневом или темно-коричневом теле разбросаны многочисленные пятна, заходящие и на спинной плавник. Пятнистая зубатка не подходит близко к берегам, предпочитает большие глубины (до 550 метров) и избегает зарослей водорослей. Ее излюбленной пищей являются иглокожие (офиуры, морские звезды и морские ежи), моллюсками она питается в меньшей степени. По вкусу эта рыба не уступает обыкновенной зубатке, а ее плотная шкура чаще используется на всякие поделки: сумочки, переплеты для книг, верх легкой обуви.

Синяя зубатка, или вдовица, синюха (A. denticulatus) также встречается у нас в Баренцевом море, однако икряные самки здесь не попадаются, за что и прозвали поморские рыбаки эту зубатку “вдовицей”. Окрашена синяя зубатка в однотонный сероватый или темно-шоколадный цвет, на котором проступают неясные темные пятна. В длину она достигает 1,4 м при массе около 20 кг, излюбленная ее пища — гребневики, медузы и рыба, но не моллюски. Поэтому зубы у синей зубатки иногда совсем не стираются, но все равно меняются ежегодно. Мясо у этой рыбы рыхлое и водянистое, раньше ее выбрасывали за борт или использовали для наживки на яруса.

В Охотском и Беринговом морях, в Татарском проливе и изредка в заливе Петра Великого встречается у нас восточная зубатка (A. orientalis). Она постоянно обитает в мелководной прибрежной зоне среди заросших водорослями камней. У взрослых особей тело темно-коричневое, обычно без пятен и полос. В длину эта рыба достигает 1,12 м.

У восточного побережья Камчатки и в заливе Петра Великого изредка попадается в наших водах единственный вид семейства птилихтовых (Ptilichthyidae) — птилихт (Ptilichthys goodei). У этой рыбки, длиной 40 см, удлиненное змеевидное тело, слегка сжатое с боков и покрытое мелкой чешуей. В передней части длинного спинного плавника имеются короткие не связанные перепонкой шипики, а задняя половина плавника состоит из мягких лучей и полностью сливается с хвостовым и анальным плавниками. Брюшных плавников у птилихта нет, а на подбородке имеется своеобразный толстый вырост. Живет птилихт у дна на небольших глубинах (до 100 метров), иногда в ночное время ловится на свет у поверхности.

В Беринговом море и в Охотском у берегов Камчатки встречается единственный вид северотихоокеанского семейства запроровых (Zaproridae) — запрора (Zaprora silenus). У нее высокое короткое слегка сжатое с боков утолщенное тело с коротким, но хорошо развитым хвостовым

стеблем и обособленными спинным, анальным и хвостовыми плавниками. У этой рыбы нет брюшных плавников и боковой линии, а грудные плавники широкие и длинные. Все тело и большая часть всех плавников в нижней части покрыты мелкой чешуей. Достигает запрора в длину 72,5 см.


Рыбы. — М.: Астрель. . 1999.

Смотреть что такое "Обыкновенная зубатка" в других словарях:

  • Семейство зубатковые —         Полосатая, или обыкновенная, зубатка (Anarhichas lupus) достигает, как говорят, около 2 м длины, но в южных морях редко встречаются экземпляры более 1 м*. * Размеры самых крупных экземпляром зубатки не превышают 125 см.         Верхняя… …   Жизнь животных

  • Семейство Зубатковые (Anarhichadidae) —          Этих рыб недаром назвал народ зубатками их мощные зубы, и прежде всего торчащие изо рта клыки, бросаются в глаза. А проглядишь зубатка может напомнить: цапнув за ногу зазевавшегося рыбака, она способна прокусить сапог, а то и достать до… …   Биологическая энциклопедия

  • СЕМЕЙСТВО ЗУБАТКОВЫЕ — (ANARHICHADIDAE)Зубатковые крупные морские рыбы с удлиненным, сжатым с боков телом, покрытым мелкой тонкой не налегающей друг на друга и погруженной в кожу чешуей. Голова у зубатковых большая, голая, с тупым рылом и большим ртом, вооруженным… …   Рыбы России. Справочник

  • СССР. Животный мир —         В связи с большим разнообразием условий, как на суше, так и в морях и со значительным протяжением территории с С. на Ю. и с З. на В. животный мир СССР весьма разнообразен. Вместе с тем из за северного положения большей части территории… …   Большая советская энциклопедия

  • Рыбы — I Рыбы         водные позвоночные с непостоянной температурой тела; дышат жабрами, конечности непятипалого типа, обычно в виде плавников (См. Плавники). 2 класса: Круглоротые и собственно Р.          Собственно Р. (Pisces) включают 7 подклассов:… …   Большая советская энциклопедия

  • Кола уездный город Архангельской губернии — уездный город Кольского уезда, Архангельской губернии, под 68°53 северной широты и 33°1 восточной долготы (Гринич), между устьями рек Колы и Туломы, при впадении их в Кольский залив, на низком песчаном месте, у подножия поросшего лесом холма… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Кола, уездный город Архангельской губернии — I уездный город Кольского уезда, Архангельской губернии, под 68°53 северной широты и 33°1 восточной долготы (Гринич), между устьями рек Колы и Туломы, при впадении их в Кольский залив, на низком песчаном месте, у подножия поросшего лесом холма… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • окунеобразные — судак, нототения, окунь, ставрида, зубатка, скумбрия Словарь русских синонимов. окунеобразные сущ., кол во синонимов: 107 • альбакор (3) • …   Словарь синонимов

  • Список рыб Амура — В дельте реки Амур ихтиофауна представлена следующими видами рыб (список неполный): Дальневосточная ручьевая минога Тихоокеанская (японская) минога Калуга Амурский осетр Тихоокеанский (сахалинский) осетр Сибирская стерлядь Кета Горбуша Нерка… …   Википедия

  • рыба — биться как рыба об лед, ловить рыбу в мутной воде, нем как рыба.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. рыба рыбец, рыбешка, рыбина, рыбица, рыбища, рыбка, рыбчонка, живец,… …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»